איך אפשר להעביר את ט"ו באב בלי מתכון שוקולדי? אי אפשר!
קבלו מתכון נוסף משפית הבית שלנו למוס שוקולד בשני צבעים 👇
מצרכים ⬇
🤎 8 ביצים
🤎 2 כפות סוכר
🤎 200 גרם שוקולד מריר
🤎 200 גרם שוקולד לבן
🤎 250מ"ל מיכל שמנת להקצפה
🤎 שערות חלבה או קוקוס קלוי לקישוט
אופן ההכנה ⬇
🍫 מפרידים לתוך קערות נפרדות כל 4 ביצים לחלבונים וחלמונים
🍫 להכנת מוס שוקולד לבן ממיסים על בן מארי שוקולד לבן
🍫 מקציפים 4 חלמונים לקצף בהיר, מוסיפים את השוקולד הלבן וחצי מכמות שמנת המתוקה וממשיכים להקציף לקבלת קרם סמיך ויציב
🍫 במקביל מקציפים את 4 החלבונים עם כף סוכר לקצף יציב וחזק ומאחדים בין 2 המסות בעזרת מרית .
מעבירים לשקית זילוף ושמים במקרר
🍫 להכנת המוס שוקולד מריר ממסיסים על בן מארי את שוקולד המריר
🍫 מקציפים 4 חלמונים לקצף בהיר מוסיפים את השוקולד המריר וחצי מכמות שמנת המתוקה וממשיכים להקציף לקבלת קרם סמיך ויציב
🍫 מקציפים את 4 החלבונים הנותרים עם כף סוכר לקצף חזק , מאחדים בין 2 המסות בעזרת מרית כדי לא לשבור את הקצף ומעבירים לשקית זילוף
🍫 יוצקים שכבה של שוקולד מריר לכוס שקופה ומעליה שכבה של מוס שוקולד לבן
🍫 מקשטים מעל בשערת חלבה או קוקוס קלוי ומחזירים למקרר עד להגשה
ט"ו באב שמח ומתוק במיוחד! ♥
