מוקד מכירות: 3830* | 053-8835070

חיפוש
Filters

גלילות אנטיפסטי ממולאות בבשר

לפרטים נוספים

גלילות אנטיפסטי ממולאות בבשר ברוטב עגבניות

 

מצרכים:

4 חצילים פרוסים לאורך

6 קישואים פרוסים לאורך

6 פלפלים קלויים מנוקים ומקולפים

למריחה על החצילים והקישואים -

1/4 כוס שמן זית

1 כפית אורגנו יבש

1 כפית שום

למלית –

1 קג' בשר טחון

1/2 כוס פטרוזליה קצוצה

1 בצל מגורד דק

1 חציל קלוי מנוקה מקליפה

2-3 כפות פירורי לחם

מלח ופלפל  לפי הטעם.

לרוטב

6 עגבניות מקולפות מגולענות וקצוצות

400 גר רסק עגבניות

חצי כוס מים

2-3 שיני שום קצוצות

2 כפות עלי טימין טרי

2 כפות עלי אורגנו טרי

2 כפות עלי בזיליקום טרי

1 כפית סוכר

מלח ופלפל

 

אביזרים: סכין שף, כוס מידה, כפיות מידה, מזלונה, קולפן עגבניות, כותש שום, מברשת למריחה, קערות ערבול, מחבת

 

אופן ההכנה:

1.       לפרוס את החצילים והקישואים לפרוסות מאורכות ולהבריש בתערובת השמן המתובל ולהניח על נייר אפייה ולקלות  בתנור בחום בינוני.

2.       לערבב את חומרי המלית , ליצור קציצות מאורכות ולטגן את הקציצות במחבת חמה עם מעט שמן זית. לצנן.

3.       מניחים את פרוסת החצילים על משטח העבודה, על כל פרוסת חציל מניחים פרוסת קישוא ולצידו פרוסת פלפל. שמים בקצה הפרוסה קציצה ומגלגלים את הירקות מסביבה כך שמתקבלת גלילה.

4.       מניחים בתבנית חסינת חום המשומנת בשמן זית את הגלילות.

5.       להכנת הרוטב מטגנים במחבת שום כתוש, מוסיפים את העגבניות הקצוצות, עלי הטימין האורגנו והבזיליקום ומאדים 5 דק'.

6.       מוסיפים ומערבבים את שאר חומרי הרוטב וממשיכים לבשל עוד כ – 10 דק'.

7.       מוזגים את הרוטב מעל גלילות החצילים ואופים בתנור כחצי שעה בחום בינוני 180 מעלות.

גלילות אנטיפסטי ממולאות בבשר ברוטב עגבניות

 

מצרכים:

4 חצילים פרוסים לאורך

6 קישואים פרוסים לאורך

6 פלפלים קלויים מנוקים ומקולפים

למריחה על החצילים והקישואים -

1/4 כוס שמן זית

1 כפית אורגנו יבש

1 כפית שום

למלית –

1 קג' בשר טחון

1/2 כוס פטרוזליה קצוצה

1 בצל מגורד דק

1 חציל קלוי מנוקה מקליפה

2-3 כפות פירורי לחם

מלח ופלפל  לפי הטעם.

לרוטב

6 עגבניות מקולפות מגולענות וקצוצות

400 גר רסק עגבניות

חצי כוס מים

2-3 שיני שום קצוצות

2 כפות עלי טימין טרי

2 כפות עלי אורגנו טרי

2 כפות עלי בזיליקום טרי

1 כפית סוכר

מלח ופלפל

 

אביזרים: סכין שף, כוס מידה, כפיות מידה, מזלונה, קולפן עגבניות, כותש שום, מברשת למריחה, קערות ערבול, מחבת

 

אופן ההכנה:

1.       לפרוס את החצילים והקישואים לפרוסות מאורכות ולהבריש בתערובת השמן המתובל ולהניח על נייר אפייה ולקלות  בתנור בחום בינוני.

2.       לערבב את חומרי המלית , ליצור קציצות מאורכות ולטגן את הקציצות במחבת חמה עם מעט שמן זית. לצנן.

3.       מניחים את פרוסת החצילים על משטח העבודה, על כל פרוסת חציל מניחים פרוסת קישוא ולצידו פרוסת פלפל. שמים בקצה הפרוסה קציצה ומגלגלים את הירקות מסביבה כך שמתקבלת גלילה.

4.       מניחים בתבנית חסינת חום המשומנת בשמן זית את הגלילות.

5.       להכנת הרוטב מטגנים במחבת שום כתוש, מוסיפים את העגבניות הקצוצות, עלי הטימין האורגנו והבזיליקום ומאדים 5 דק'.

6.       מוסיפים ומערבבים את שאר חומרי הרוטב וממשיכים לבשל עוד כ – 10 דק'.

7.       מוזגים את הרוטב מעל גלילות החצילים ואופים בתנור כחצי שעה בחום בינוני 180 מעלות.

הוספת סקירה
  • רק לקוחות רשומים יכולים לכתוב סקירות
  • גרוע
  • מעולה

 

 

fbq('track', 'ViewContent');